秩父の酒を
存分に味わう

お酒

秩父は、稀に見る「酒どころ」。
日本酒、焼酎、ワイン、
ビールに、ウイスキー。
たくさんの「地」の酒がございます。
一口含むと、深い味わいと香り。
その向こう側には、
秩父に住まう生産者たちの
熱い熱い想いがあります。
あなた様のお気に入りの一杯が
見つかりますように。
こだわりの料理と一緒に
存分にお愉しみくださいませ。

日本酒

秩父の酒蔵である秩父錦、武甲正宗、菊水酒造を中心に、20種前後の日本酒を取り揃えております。おすすめは、なんと言っても世界中で当館しか飲めない「秩父錦 蔵出し大吟醸」。20年前に女将が惚れ込みご提供を始めてから、多くの方に愛されています。人気の利き酒セットは、地酒9種の中から3種をお選びいただけます。

焼酎

米焼酎「秩父紀行」「彩の響」「秩父いわざくら」、芋焼酎「龍呑(りゅうどん)」などをご用意しております。根強い人気を誇るのが、秩父錦の「森の古々酒(ここしゅ)」。18年間長期熟成をさせた米焼酎で、その味わいは奥深く、飲む者を魅了します。

秩父が
酔わせる夜

ワイン

2015年に開業した秩父ファーマーズファクトリー「兎田ワイナリー」のワインを取り揃えております。月日を経るにつれて芳醇になる味と香りにあるじが惚れ込み、多数をラインナップ。無濾過・無加熱の樽出し「生ワイン」は、世界の宿泊施設の中でも当館だけでお出ししているワイン。葡萄そのままのフレッシュな味わいが楽しめ、ワインの概念が覆されるほどの美味しさです。

ビール

おすすめは、なんと言っても2017年に誕生した地ビール「秩父麦酒」。豊富なフレーバーが特徴のクラフトビールで、ワインのような感覚でお料理や食材に合わせて楽しんでいただけます。限られた飲食店でしか飲むことのできないアサヒ「琥珀の時間(とき)」も人気。

珍酒

その他、当館ならではのお酒を多数ご用意しております。食前酒としてお出ししている自家製梅酒をみなさまの声にお応えして通常メニューに。梅ジュースとしてもお出しできます。香ばしい風味の「かじかの骨酒」、イチローズモルトを使用したハイボールなども人気です。