ワインメニュー

ドメーヌ・ミッシェル・グロ・ブルゴーニュ・オート・コートド・ニュイ 2005

 

ミネラルを主体にバター、はちみつ、マロンクリーム等の芳ばしさを添えて、甘さとやわらかさの飾りをつけて最高の融合で香りを更に華やかにして見せ、樽と果実は絶妙にマッチしている。

¥3,980

 

ドメーヌ・シャンソン・リューリー・ブラン 2005

 

ブルゴーニュ地方コートシャロネーズ地区リューリー村産の辛口白ワインです。
特にこのワインは、生産者が素晴らしく、フレッシュなフルーティさと、樽熟成による香りも高く、フレーバーも長いです。
コクもあり、幅広いお料理に良く合います。

¥3,980

 

メゾン・ルイ・ラトゥール オーセイ・デュレス 2000

 

コート・ド・ボーヌ地区、オークセイ・デュレス村でうまれる白ワイン。
フルーティかつ柔和な印象、すっきりとした味わいに加え、美しい余韻を引きずる後味が特徴的です。

¥3,980

 

メゾン・ルイ・ラトゥール ペルナン・ヴェルジュレス 1999

 

すばらしいコルトンの丘の日照のおかげで果実味が強く、深い味わいで、寿命が長いワインが特徴です。長い熟成を経たドメーヌ蔵出しの逸品。
柑橘系のフレッシュな果実やミネラルの香りとバニラ香のバランスが良い大変美味しい白ワインです。

¥3,980

 

ドメーヌ・ベルナール・モレ・ブルゴーニュ・ルージュ 2005

 

華やかでフルーティだが、若いワインに有りがちなまるでジャムのように甘く・濃く・凝縮された果実味が噎せ返るように広がってくる物ではない。
上品でバランスの良い引き締まった体躯を感じるワインだ。
酸・ミネラルレベルが高いからだと思うのだが、実にシャープで切れ味が良く、肉・革系のニュアンスからどっしりとしたコクやボディを感じる。

¥3,980

 

ドメーヌ・パラン・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2005

 

アメリカ大統領トーマス・ジェファーソンの御用達の経歴で有名!!
ドメーヌ・パランの世紀のヴィンテージと言われるグレートヴィンテージ2005年、しかも蔵出しで少量入荷です。
ピノ・ノワールの良さが限りなく引き出されており、フルーティーで色も濃く、たっぷり滑らかなタンニンの、余韻の長いワインです。

¥3,980

 

ドメーヌ・ミッシェル・グロ・ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ 2005

 

ブドウをちょうど完熟のトップで摘み取った凝縮感と甘さと爽やかさの絶妙の風合い。このクラスとは思えない酒質があり、しっかりとした果実、伸びる酸、力のあるタンニンとで高いポテンシャルを持ちます。ワンクラス上のヴォーヌ・ロマネに匹敵します。長熟タイプの見事なオート・コート・ド・ニュイ。

¥3,980

 

白ワイン

ドメーヌ・ミッシェル・グロ・ブルゴーニュ・オート・コートド・ニュイ 2005

ドメーヌ・シャンソン・リューリー・ブラン 2005

メゾン・ルイ・ラトゥール オーセイ・デュレス 2000

メゾン・ルイ・ラトゥール ペルナン・ヴェルジュレス 1999

赤ワイン

ドメーヌ・ベルナール・モレ・ブルゴーニュ・ルージュ 2005

ドメーヌ・パラン・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2005

ドメーヌ・ミッシェル・グロ・ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ 2005