ワインメニュー

シャルル・ド・ボークール・ブリュ (辛口) スペイン

 

品種 シュナンブラン・シャルドネ
細やかな泡立ちと、スッキリとした切れの良い味わいのヴァン・ムスー。シャンパーニュと同じメソード・クラシコ製法です。

¥2,200

 

ゴッセ・エキストラ・ブリュ (辛口) フランス

 

品種 シャルドネ・ピノノワール・ピノムニエ
フランスのシャンパーニュ地方で造られる、殆どのフランスの三ツ星レストランにリストオンされている、繊細で優雅なシャンパンです。

¥5,800

 

フレシネ・ブリュ・リゼルヴァ (白) スペイン

 

品種 マカベオ・チャレロ他
細やかな泡立ちと、スッキリとした切れの良い味わいのカヴァ。フランスのシャンパーニュと同じメソード・クラシコ製法です。

¥1,500

 

シャブリ 2000 (白) フランス

 

ブルゴーニュの白ワインを代表する、ミネラルたっぷりの辛口白ワイン。評判の造り手オリビエ・ルフレーヴのワインです。

¥1,500

 

マランジェ・1erクリュ・クロ・デ・ロワイエ 2001 (赤) (フルボディ) フランス

 

品種 ピノノワール
平均樹齢70年以上のぶどう畑から、濃い赤黒色でバニラ、チョコレートなど強烈な香りと、力強いタンニンの複雑でボリュームのある味わいです。

¥2,800

 

ピースポーター・ゴールドトレプヒェン・QbA (やや辛口) ドイツ

 

輝きのあるレモングリーンの色調が美しく、グレープフルーツやレモンなどの柑橘系のアロマが心地よい。ほのかな甘味と爽やかな酸味があり、アフターに桃のコンポートのような上品な甘味も広がる。
食事(特に和食)にとてもよく合うドイツワインです。
ヨハン・ハート家

¥2,800

 

ドメーヌ・シャンソン・リューリー・ブラン 2005 (辛口) フランス

 

ブルゴーニュ地方コートシャロネーズ地区リュリー村産の辛口白ワインです。
特にこのワインは生産者が素晴らしくシャンソンのもの。フレッシュなフルーティさと樽熟成による香りも高く、フレーバーも長いです。
コクもあり、幅広いお料理に良く合います。

¥3,980

 

ドメーヌ・メオ・カミュゼ・オート・コート・ド・ニュイ
クロ・サン・フェリベール 2003 (白) フランス

 

巨匠メオの唯一造る白ワイン。クロ・ド・ヴージョのすぐ上に位置し、繊細でエレガントでありながら十分に長期熟成に耐えられるだけのポテンシャルを秘めている、極上のシャルドネ。03は特に厚みがあり、酸も柔らかくて今すぐに飲んでおいしいと思えるタイプです。いつものクロ・サン・フェリベールとは趣が異なり高額なボーヌのワインを思わせます。

¥5,800

 

メゾン・ルモワスネ・ペール・エ・フィス・サン・ロマン 1989 (辛口) フランス

 

ブロゴーニュのサン・ロマンの高台に立つシャトーの地下セラーに数万本のコレクションがあり、現在もドルーアンやルロワ、デュガ等一流の生産者からのみ樽ごとワインを購入し熟成させ、時期を見て瓶詰めをし、インポーターに供給を続ける際立った存在の生産者です。18年を経た期待を裏切らない古酒のワインで、芯の通った酸味が骨格を支え、シェリーのオロロッソ、ナッツやアニスに蜂蜜を想わせる、コクのある華麗な白ワインです。

¥7,800

 

ドメーヌ・アルベール・ビショー・シャブリ・グランクリュ 1999 (辛口) フランス

 

シャブリ地区に於いて、希少なレ・クロ・ムートンヌを生産している事で有名な信頼されている生産者のエレガントなワイン。
12年の熟成を経て蜂蜜やオークの香りが楽しめる、まだまだ若々しいバランスの良いシャブリです。

¥8,800

 

ドメーヌ・オリヴィエ・ルフレーブ・シャサー二ュ・モンラッシュ・ブランショ1er
 1999 (辛口) フランス

 

ルフレーヴの造りを踏襲する気鋭の造り手で、かのヴァンサン・ルフレーブの甥が造る適度に熟成したワイン。
グラン・クリュ・モンラッシュの真下に位置し、バターやヘーゼルナッツ、アニスに蜂蜜を想わせるコクのある、オイリーな白ワインです。

¥8,800

 

ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ・ピュリニー・モンラッシュ 1999 (辛口) フランス

 

ロバート・パーカーJR5つ星、今やブルゴーニュ屈指の評価を受けているアンリの入手しづらい逸品。
華やかでピュア、当たり年の卓越した香りと味わいが楽しめます。

¥9,800

 

ヴァン・ド・ペイ・コート・ド・ガスコーニュ ドメーヌ・デュ・タリケ (辛口) フランス

 

コストパフォーマンスが高い辛口白ワインとして、フランス国内では圧倒的な知名度を持つ、ドメーヌ・デュ・タリケ。
渇きをさわやかに癒してくれる爽快な味わい。
素晴らしい力強さを持つ、花やシトラスのアロマと南国のフルーツの風味を帯びた辛口のフルーティーなワイン。

¥1,800

 

ドメーヌ・ド・ブルニサック 2005 (フルボディ)

 

あのフランスの世界有力ワイン評価本『キッド・アシェット』で見事にラベル掲載の【クー・ド・クール賞】を獲得!!
さらに星ナシから3つ星まであるなかで見事2つ★★星も獲得。
漆黒のドレスをまとい、ルビーのような強烈な輝きがあり、そして甘くスパイシーな香りが鼻を突き抜け、口には非常に優美で柔らかいタンニンが広がる。
一度お試しあれ。

¥2,800

 

シャトー・カノン・ムエックス 1997 (フルボディ)

 

1997年は、1996年よりも良好なカノン・ムエックスで、果実味がより甘く、酸度は低く、ミネラルと絡み合ったブラックチェリーとカラントの味わいがして、エレガントで、ミディアムボディの、よく凝縮したスタイルである。あと10年のうちに飲むのが良い。 ワイン・アヴォドケートより PR評価 88点

¥3,800

 

レ・ゾート・ポンテ 1999 (フルボディ)

 

ボルドーのポィヤック地区グランクリュ5級、シャトー・ポンテ・カネのセカンドワイン近年品質の向上とともに、評価も急上昇のとても美味しいワインです。
熟成により、今まさに飲み頃を迎えたお奨めの1本です。

¥3,980

 

シャトー・メイネイ 1997 (フルボディ)

 

オー・メドックに有る古い歴史のシャトーです。
14年前に瓶詰めされた、長期熟成した美味しさが楽しめる、とてもリーズナブルな当たり年の貴重な1本です。
熟成を支えた酸味と、タンニンがこなれていて飲みやすいボルドーワインです。

¥3,980

 

ドメーヌ・ジャン・ルイ・デュシュマン・マランジェ 1998 (ミディアム)

 

このドメーヌの名前を聞いて、知っているという方は少ないと思います。確かにこのドメーヌは特に日本においては無名の存在です。時として、そんな造り手のワインの中に飛びっきり美味しいものが、存在します。
1998年ヴィンテージは、やや淡い色調ですが、チェリーやストロベリージャムのような赤系果実香りを持ち、とてもチャーミングで、かわいらしい甘味を持った、まさに今!飲み頃を迎えているワインです。

¥3,980

 

シャトー・レグリース・ダルマン 2000 (フルボディ)

 

サン・テミリオン地区グラン・クリュワイン。当たり年2000年のグラン・ヴァン。
上品なグリオットの赤色。熟した果実の香りがあり、タバコやスパイスのノートも感じられます。アタックはフレッシュで、口中ではタンニンがボリューム感を出しています。フィニッシュは長く、ドライフルーツの風味が感じられます。

¥4,980

 

シャトー・ラネッサン 1997 (フルボディ)

 

オー・メドック地区クリュ・ブルジョワ。長い間グラン・クリュ並みに評価され続けている、信頼のおけるシャトー。しっかりとしたボディがあり、まさに通の為のワインと言っても過言ではありません。10年の熟成により今が最高の状態になりつつある、大変バランスのよい一押しのエレガントなワインです。

¥4,980

 

シャトー・ド・サール 1995 (フルボディ)

 

ポムロール地区。
信頼のおけるシャトーの大変バランスの良いワイン。ボディがあり、まさに通の為のワインと言っても過言ではありません。13年の熟成により今が最高の状態の、エレガントなワインです。

¥4,980

 

ドメーヌ・ジェシオーム・サントネー・1er・グラヴィエール 1996 (フルボディ)

 

ジェシオームは1850年設立のサントネー村のドメーヌで、マルク・ジェシオーム(醸造)とパスカル・ジェシオーム(栽培)の兄弟によって運営されており、ワインにかける情熱が強く研究熱心な二人によって品質90年代に入ってからは飛躍的に向上をしています。
ピュアな味わいと芳醇な香りが特徴で、純粋なピノ・ノワール本来の味わいを忠実に表しているところは価格以上の質を感じます。 おすすめ!

¥5,800

 

シャトー・ポタンサック 1991 (フルボディ)

 

今注目の超ウマ飲み頃ワイン! 
この広大な畑は、サン・ティザンの近くに位置し、メドックのこの地区に見られる品質のレベルをはるかに超えたグランクリュに匹敵するワインを産出しており、これはドロン家の人々とメートル・ド・シェ(醸造責任者)ミッシェル・ロランの努力の賜物である。15年の熟成を経た今まさに飲み頃のワインです。

¥5,980

 

ドメーヌ・プリューレ・ロック・ニュイ・サン・ジョルジュ・ニュイ “1”  
 2002 (フルボディ)

 

今やビオディナミの実践に於いて指導的立場にあり、ロマネ・コンティの共同生産者でもある、プリューレ・ロック氏の入手の困難になりつつあるとても人気の高いワインです。
銘醸畑クロ・デ・コルベの若木から造られるプルミエクリュのワインで、果実味たっぷりのとてもチャーミングなワインです。

¥6,800

 

ドメーヌ・アントナン・ギョン・アロース・コルトン  1erクリュ・フルニエール
 1997 (フルボディ)

 

10年ほど前よりビオディナミを取り入れて、ブームになる前から自然と向きあって来た、多くのワイン生産者から尊敬されている生産者です。
熟成による華やかな香りと、ボーヌ特有のテロワールに由来する赤い果実の香りの楽しめるワインです。

¥6,800

 

シャトー・シサック 1986 (フルボディ)

 

長期熟成により真価を発揮するシャトーとして多くのファンより指示されている信頼の置けるシャトー。
当たり年のワインで、20年の熟成を経て官能的で深い香りと、まだまだ更なる熟成の予感を感じさせる味わい深いワインです。

¥6,980

 

ポマール・1erクリュ・ジャロリエール 1994 (フルボディ)

 

名門ドメーヌ・ド・ラ・プースドールの亡きジェラール・ポルテが造った最後のワイン。熟成された、エレガントで馨しい繊細なワインです。オススメ。

¥7,800

 

スパークリングワイン

シャルル・ド・ボークール・ブリュ (辛口) スペイン

ゴッセ・エキストラ・ブリュ (辛口) フランス

ハーフボトルワイン

フレシネ・ブリュ・リゼルヴァ (白) スペイン

シャブリ 2000 (白) フランス

マランジェ・1erクリュ・クロ・デ・ロワイエ 2001 (赤) (フルボディ) フランス

白ワイン

ピースポーター・ゴールドトレプヒェン・QbA (やや辛口) ドイツ

ドメーヌ・シャンソン・リューリー・ブラン 2005 (辛口) フランス

ドメーヌ・メオ・カミュゼ・オート・コート・ド・ニュイ
クロ・サン・フェリベール 2003 (白) フランス

メゾン・ルモワスネ・ペール・エ・フィス・サン・ロマン 1989 (辛口) フランス

ドメーヌ・アルベール・ビショー・シャブリ・グランクリュ 1999 (辛口) フランス

ドメーヌ・オリヴィエ・ルフレーブ・シャサー二ュ・モンラッシュ・ブランショ 1er
 1999 (辛口) フランス

ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ・ピュリニー・モンラッシュ 1999 (辛口) フランス

ヴァン・ド・ペイ・コート・ド・ガスコーニュ ドメーヌ・デュ・タリケ (辛口) フランス

赤ワイン

ドメーヌ・ド・ブルニサック 2005 (フルボディ)

シャトー・カノン・ムエックス 1997 (フルボディ)

レ・ゾート・ポンテ 1999 (フルボディ)

シャトー・メイネイ 1997 (フルボディ)

ドメーヌ・ジャン・ルイ・デュシュマン・マランジェ 1998 (ミディアム)

シャトー・レグリース・ダルマン 2000 (フルボディ)

シャトー・ラネッサン 1997 (フルボディ)

シャトー・ド・サール 1995 (フルボディ)

ドメーヌ・ジェシオーム・サントネー・1er・グラヴィエール 1996 (フルボディ)

シャトー・ポタンサック 1991 (フルボディ)

ドメーヌ・プリューレ・ロック・ニュイ・サン・ジョルジュ・ニュイ “1”
 2002 (フルボディ)

メーヌ・アントナン・ギョン・アロース・コルトン 1erクリュ・フルニエール 
 1997 (フルボディ)

シャトー・シサック 1986 (フルボディ)

ポマール・1erクリュ・ジャロリエール 1994 (フルボディ)