まず、ドリルで原木に穴を開けます。
そして、金槌で打ち付けます。
これから最初のシイタケができるまでに１年はかかるそうです。
シイタケができるのが楽しみです。
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イチローズモルト カード
テン・オブ・ダイヤモンズ入荷しました。
700ml 54.9%
蒸溜所:羽生蒸溜所
蒸溜年:1990年
ボトリンク年:2011年
1stカスク：ホグスヘッド
2ndカスク：アメリカンオークパッション
ボトリング本数：585本
カスクストレングス（加水せず、そのまま瓶詰）、ノンチルフィルター（冷却濾過をせず）、ノンカラー（無着色）
テイスティングコメント・・・わずかに褐色を帯びたゴールド。ミルクキャラメル、ミントやメンソール系の ハーブ、時間とともにフルーティ、スターアニスや乾燥イチジク、スパイシーなアフターテイスト。
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寺尾農協直売所で地物のふきのとうが手に入りました。
朝食のふきみそ、夕食の天ぷら等に使います。
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イチローズモルトカード トゥー・オブ・ハーツ入荷しました。
容量：700ml
アルコール分:56.3%
蒸溜所:埼玉県羽生市
蒸溜年:1986年
ボトリング年:2009年
1stカスク:ホグスヘッド
2ndカスク:マデイラ・ホグスヘッド
カスクナンバー:482
ボトリンク本数:309
カスクストレングス(加水せず、そのまま瓶詰)、ノンカラー(無着色)、ノンチルフィルター(冷却濾過をせず)
カードシリーズ初登場のマデイラワイン樽によるフィニッシュをかけたウイスキー
テイスティンク゛コメント
凝縮した果実、ドライフルーツを思わせるトップノート。
複雑かつ厚みのあるボディ。熟成の性質が似ているマデイラ樽とウイスキーの相性はなかなか良
い。
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イチローズモルトカード エイト・オブ・クラブズ入荷しました!
57.5% 700ml
蒸溜所:羽生蒸溜所
蒸溜年:1988年 ボトリンク年:2011年
1stカスク:ホグスヘッド
2ndカスク:アメリカンオークパッション
カスクナンバー:7100
ボトリンク本数:561本
カスクストレングス(加水せず、そのまま瓶詰)
ノンカラー(無着色)、ノンチルフィルター(冷却濾過をせず)
テイスティングコメント
ゴールド。マロングラッセ、ベッコウアメ、オイリー。スモーキー、ピーティー、ウッディー。
繊細で複雑なフレーバーでまとまりの良い。加水でスイートさが引き立つ。
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虹鱒のはらわたとえらを取り除き香辛料入りの塩水に17時間漬け込みます。]]>
写真左から、
【シャトー・テｭｰレイ・レゼルヴ・キュヴｪ・フランシス・クールセ2005】
ビターチョコレートのような深く香ばしい余韻も最後までおいしく2005年ヴィンテージの豪華さが満喫できる飲み応えです。
【シャトー・ベレール 2007】
深いパープルカラーで完熟した黒い果実にオーク樽由来の
オークやバニラ、スパイスのアロマ、広がりのあるふくよかな果実味の中に柔らかなタンニンと樽熟成による複雑さを併せ持つ、フルボディ赤ワインです。
【シャトー・ラ・ルーヴィエール 2006】
新樽の香りが高く、口当たりの柔らかさと、豊かな香りで有名です。
フレンチに限らず、日本料理とも十分楽しめる白ワインです。
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現在、日本で一番新しく、一番小さなウィスキー蒸溜所が埼玉県秩父市にあります。
その名は『ベンチャーウィスキー』秩父蒸溜所です。
多くのすぐれた原酒を生み出しながら、2000年の蒸溜が最後になった羽生蒸溜所。
しかし創業者の孫の手により2008年に秩父蒸溜所の操業が開始されました。
この二つの蒸溜所の原酒を使用した"イチローズモルト"過去からの贈り物と新蒸溜所のウィスキー原酒が時間を超えてひとつになりました。
まろやかさと複雑さを併せ持つ個性をお愉しみください。
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秩父錦蔵出し大吟醸入荷しました。
とってもフルーティーで美味しいお酒です。小売はされてませんので当館でしか飲めません!(蔵元に無理を言って詰めてもらってます)
価格も超破格値でご用意しております。
是非飲みに来てください!!
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ワイン地下セラー用のトラックコンテナ到着しました。
60本入りの2台のワイ ンセラーがもうすぐ満杯になりそうなのでおもいきって地下セラーを作ろうと思い去年から中古のトラックコンテナをさがしていました。
今年の正月明けやっと見つかり先日到着しました。
のんべぇあるじ
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みなさん、こんばんは！
御宿 竹取物語、のんべぇ主こと浅見一男です。
何しろ酒を飲むのが大好き！
どんなに仕事が忙しくて、夕食時間が遅くなってもつまみは必ず５～６品用意して飲みます。それが疲れを取る何よりの楽しみなんです。
仕事を終えてつまみを用意してクイっと飲む生ビールの旨いことといったらありません。座ったとたんに生ビール１杯を一気に飲み干して、すぐに２杯目を注ぎに行くので、娘には、「１杯目はビールサーバー のところで飲んでから、２杯目を持って来て座わったほうがいいんじゃない。」と言われています。
そして、３杯目からはワインか、焼酎。最近はハイボールにもはまっています。
こんなのんべぇなので、お酒の好きな老若男女の方々どうぞ起こしになってください。
お酒談義に花を咲かせませんか？
－御宿 竹取物語 のんべぇ主－
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